晚餐•2024年5月21日

#晚餐•2024年5月21日#
1.猪肉馅，肥瘦比例2比8
2.放生抽，盐，胡椒粉，花椒粉，料酒，葱姜水腌制
3.葱姜水，分三次倒入。每次倒入后，用筷子顺时针将肉馅与水充分搅拌融合，然后整齐铺盖在碗底
4.打入一个生鸡蛋，放入羊肚菌，今天家里没有，用蘑菇代替。倒入泡蘑菇的水适量，没过食材即可
5.大火蒸20分钟，出锅放枸杞和绿葱，没有也可以不放。

下次肉馅里可加入山药泥。

2024-05-21