自留方子～隔夜还软的糯米粉版手指麻薯

蔓越莓麻薯
第1次按照教学中的方子做，感觉少了点。第2次就double了，勉强铺满一盘。

用料：
高筋面粉：20克
糖：20g
水（牛奶）：130g
玉米油：10g
黄油：18g
鸡蛋：100g（三个小点的鸡蛋）
糯米粉：130g
切碎的蔓越莓干：40g

其他还好，就是灌进裱花袋的时候有点麻烦。（上面外翻折叠一点，免得后面搞得到处都是）没有用裱花工具，直接在下方剪了个口子。 挤出来的形状还是有待修饰。#蔓越莓麻薯#

180度炉温，23分钟。（刚出炉时，外皮还是脆脆的）

05-21