下午茶•2024年5月20日

记录下，下次还做。500克中筋面粉，5克酵母，350克水和面。发酵一小时左右。准备一份白面粉的油酥，可以稍微稀点，用量不多，不用放盐等调料。细玉米面400克加150克白糖，200克油。不能热油烫，等油放凉后调成油酥。@老爸的食光。#下午茶•2024年5月20日# 很好吃，放凉也不硬。烤箱提前250℃预热，然后放入饼坯250℃/20分钟烤制。


改进：下次发面里可以加鸡蛋和牛奶，玉米面可以先炒熟再做油酥口感更好。

05-20