不塌陷不开裂的戚风(杯子、6寸）蛋糕

杯子蛋糕
145°30min 155°10min 出炉轻微回缩 下次换成145°30min 155°15min 转温后开热风，观察状态，上锡纸
打到了湿性偏干发泡状态，膨胀的很厉害，出炉后有回缩，口感偏湿，下次延长烘烤时间

05-19