0赞
萝卜迷 做过

趣多多控最爱--抹茶黑巧大曲奇(不用打发冷藏,超简单快手)

做法简单,热黄油的搅拌方式,让面粉更容易融合。
记录烘焙情况:抹茶粉用30g, 黄油液体先加面粉翻拌,再加巧克力,不然巧克力会融化在黄油面粉中(上图曲奇颜色偏黑感觉是这个原因吧)。烘培时间25分钟上195下185,口感偏干且酥(想像软曲奇口感,可考虑缩短烘烤时间)

05-19