2024年05月19日

螃蟹白菜粉丝煲、土豆炖排骨

……土豆炖排骨做法:1、先把排骨焯水，放生姜和料酒，煮出浮沫后洗干净 2、铸铁锅里倒油，加冰糖小火炒化，然后放入排骨炒糖色，上色均匀后加葱姜蒜辣椒翻炒一下，然后倒料酒、蚝油、生抽、老抽，然后加热水盖过排骨，加炖肉料（香叶、八角、桂皮），再放入土豆一起炖30分钟左右。

螃蟹白菜粉丝煲做法: 白菜铺底，粉丝放中间，螃蟹放最上面，倒入蒜蓉酱（蒜末小米辣蚝油生抽白糖盐炒完的混合物），加一小碗清水，盖上盖子焖煮10分钟。

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