【小高姐】土豆面包

150g土豆，30g水，牛奶只放了190g，糖减至10g，放了3g盐。揉面还是很粘手，不过也成形。后面整形抹了油，所以还是蛮顺利。没有含盐黄油，所以没刷。成品出乎意外，很软，拉丝，但是偏清淡，有淡淡的土豆香。夹馅应该不错。

05-18