2024年05月18日

刷视频刷到的一个吃虾菜谱。
       第一步：把葱姜铺在锅底，然后铺上鲜活的基围虾，加入料酒，盖上锅盖焖，冒汽后6分钟关火，捞出虾过凉水后，剥出虾肉。
       第二步：蒜米、切碎的小米辣热油爆香，加入生抽、蚝油、白糖、味精、盐、适量凉开水（或纯净水），搅拌均匀。
       第三步：虾肉放入调料淹一会儿就可以吃了，鲜脆甜香。
       据说这是虾的吃法的天花板。不知道我这记录是否完整准确，因为看过一遍后靠记忆做的，确实好吃，都快吃完了才想起拍照。

2024-05-18