极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

盐腌了四小时  酱腌了4️⃣小时  其他都是按照方子来的  出来卖相不错就是盐味淡了😭外面的是咸咸的  里面的一点盐味都没，煮的时候五十分钟的时候我尝尝淡了放了盐但是好像也没有让肉特别改善，我想应该是腌制和酱的那俩布，要不就是时间短了要不就是料放少了，如果不是口味特别淡的话腌制的时间可以再久一点

05-18