2024年05月16日

去年第一次吃到了湛江特色蛤蒌粽，今年第一次吃到了苏木染色的碱水粽以及红蓝草（红丝线）植物腌制。以及第一次吃到胡哥蜂场的蜜蜂的“违章建筑”还不成熟的蜂巢蜜，这种蜂蜜只能存放几天，越新鲜吃越好，吃完会留下蜂蜡，像口香糖那样的口感，很有意思，而购买蜂蜜，本地冬天鸭脚树花的成熟蜂蜜最优。蜂蜜用来蘸碱水粽子也是很好的选择。

另外，做个关于粽子介绍的📝

榴树叶子：榴树叶（假菠萝），又名古露兜树，由人工加工制作成粽绳。用此植物包裹粽子又给粽子增添另外一股清香味。

馅料：红蓝草腌制过的半肥瘦猪肉、糯米、红豆、绿豆，提前晾晒的新鲜咸鸭蛋，碱水粽：糯米、碱水、树木。

柴火粽：包好的粽子放进柴火灶里烹煮，需要不间断添加柴火4小时后才可出炉。柴火结合糯米的清香，增加风味。

05-16