2024年05月16日

番茄牛肉

酱牛肉不放盐不放料酒

用料

牛里脊适量

 

西红柿3个

 

金针菇适量

 

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄片，清水养20分钟后捞起，葱姜放点水抓一会让味道出来放，在放牛肉，放白胡椒粉，耗油继续抓出酱来，放鸡蛋清继续抓，最后放玉米定分2小勺继续抓，最后放油封面，放冰箱冷藏。

步骤 2

1西红柿去皮切丁，洋葱适量切丁，大蒜适量切丁备用，金针菇清洗备用。 2砂锅起锅烧油，洋葱大蒜炒香后放入西红柿丁炒出沙放开水煮透，放金针菇，耗油，酱油，番茄酱烧开。 3同时另起锅烧半锅水，水开小火放入牛肉，牛肉定型后捞出放砂锅一起煮5～8分钟 ，撒香葱，淋几滴香油。

05-16