超级评测：戚风蛋糕失败原因3大类（回缩|塌腰|开裂）

我用的烫面做法，做了四五次，两个烤箱都试了，各种温度，时间都试了，125-150度，50-70分钟都试了，还是这样，表面涨得像菠萝包，不回落，最后到了时间没办法只能出炉，里面还是不熟，我真的哭死。以前同样的配方和温度做纸杯蛋糕都好好的，现在用模具就做不成功了！谁来搭救下我，我只是想做生日蛋糕，而且多年前我是做成功过的，现在突然就不行了！

05-15