香菇鸡腿酱肉包

家里一堆鸡胸肉就没用鸡腿肉，码住这个调馅方子！！！下次可以再加点笋丁，香菇配笋🤤再加点卤干子……直接沿用豆皮的卤料吧哈哈
太香了 炒馅的时候就忍不住咽口水，尝了一口真的好好吃啊呜呜，不过下次还是不加洋葱了 或者可能洋葱加多了如果只加半颗可能好一点，洋葱蒸熟也还是有辛辣味会抢戏，让整体味道变得很杂
自己包包子的好处就是可以尽可能往多了包，绝对实惠！一斤面蒸出来少说十几个包子，第一笼蒸出来发现皮厚了，之后就可劲把皮往薄了擀，擀成饺子皮那么薄再包馅，这下果真一口见肉，绝对的皮薄馅多哈哈哈
面用了黑麦粉做的放了两天的老面，还加了一点碱水嚯嚯，面皮会更有韧性
只是这个包包子的手法……着实还需要下一番功夫#早餐•2024年5月13日#

21天前