日常饮食

留心汉堡肉饼芝士盖饭
1、牛肉用绞肉机打成肉末，用黄油炒软1/4个洋葱丁，加入肉末，放入一颗鸡蛋黄，面包糠、一点点牛奶，海盐黑胡椒，搅拌至上劲
2、料汁：两勺番茄酱、两勺酱油、一勺糖，加清水拌匀
3、锅中放入一块黄油，将1中肉末用手拍成肉饼放入锅中煎一下，再翻面煎一下，倒入2中料汁，盖盖焖煮至牛肉变熟
4、组装，碗底盛上米饭，放上牛肉饼，淋一点汤汁，再放一片芝士，用喷火枪喷一下，放入一颗可生食蛋黄，撒葱和欧芹碎即可
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05-12