驴打滚（打糕）最最简单

做第2遍了，第1次时候炒黄豆，我妈坚持要泡水……结果打粉不够细腻，因为有水分炒黄豆也炒了好久(╥╯﹏╰╥)ง然后还不够甜。
今天做第2次，糖我加到30g才觉得有明显的甜味，喜欢更甜的可以35g糖。然后蒸熟了放凉1.5小时左右就可以捏团了，感觉这个时间口感最好，然后这回的黄豆粉淘宝买的23333
顺便，有没有啥捏团工具啊，塑料手套？

2024-05-11