老式软皮红豆饼，低糖配方不甜不腻，做法简单可家用可私房

【红豆部分】
红豆200g＋红糖10g＋麦芽糖30g＋橄榄油15g
泡水半天 电饭煲40分钟快煮模式两次 锅里熬煮碾烂
出525g 淡淡甜味 有颗粒感
【面团部分】
中筋面粉200g＋奶粉10g＋鲜酵母7g＋泡打粉3g＋黄油20g＋橄榄油20g＋白砂糖25g＋水65-85g（具体多少忘记了 有预留 慢慢加的）
没有顺序没有手法 加一起慢慢揉就是了
面团松弛到位能改善月球面

25g馅＋20g面 饺子皮的擀法 汤圆的包法 出20个
上下火180℃10分钟＋8分钟

05-11