0赞
泡泡公民 做过

三款古早味蛋糕,细腻湿润有弹性

按照配方,我的长不高,
总结:
1、蛋清打发时间要从4分钟增加到8分钟
2、在烤完30分钟,不要拿出来等降温在烤
3、液体的量减少呢还是抵粉的量增加呢?
4、最后应该要留8分钟,脱水烤制

05-10

泡泡公民

按配方来,把牛奶调到了70克,蛮好。
是南方城市,室温25℃的时候进行的。
就是不知道这个配方的牛奶量调整了以后,蛋糕体,还能不能在长高1.5CM,变成6CM。

05-10