香辣鸡翅

·360g鸡翅中，30g朝天椒，一把麻辣花生米
·鸡翅炸的时候一定小火慢炸，才能炸透
·辣椒剪成小段后把籽去掉，辣度会减弱
·辣椒和花椒放在一个小碗里，用一点水打湿，不容易炒糊
·鸡翅炸熟后可以尝一下味道，一般情况下后续炒制不用再加盐，放一些鸡精和白糖即可#晚餐•2024年5月8日#

05-08