2024年05月08日

编猪油篇
1.猪油切大小一样，避免最后有的焦了，有的还没好
2.放温水里清洗几次
3.锅里加温水把清洗好的猪油放进去稍微煮下，放姜料酒煮开有点发白捞出来
4.放温水里过二次
5.开大火锅里➕温水一碗水的量跟猪油平起就行，煮的有点油气，放八角，大葱，姜片。
6.猪油稍微开始干的时候，转小火一直慢慢出油。
7.有一个漏勺过滤一下，晚里放点黄豆跟盐

05-08