下午茶•2024年5月8日

#下午茶•2024年5月8日# 第一次做很成功，连我一个不爱吃毛豆的人都觉得很香～不到一斤的毛豆，冲洗干净备用，锅里凉水，放入多一点的香料（家里现有的都放了，两颗八角多一点花椒多一点茴香一个干辣椒），两个葱段，几片姜，大火煮开，五六勺盐，毛豆倒入一直大火煮十分钟左右，加入一点点生抽，七成毛豆开口就能关火了，泡半天入味
ps香料大胆放，盐多一些，尝着不够大胆加，大火煮不盖锅盖，多泡入味

12天前