比肉还香的豆角蒸饺，包子馅

第一次做豆角馅包子，然后这次也是时隔五年再做包子了，最后一次做包子还是19年。因为看菜谱说豆角不要炒熟，怕口感不好，于是我也不敢炒久，包子上锅蒸了11分钟，吃着感觉豆角还有点生生的，粉丝的盐味觉得够了，豆角却觉得淡，没味。下一锅包子我准备多蒸2分钟看看怎么样。然后我加了一点点肉末，肉蛮香的，我放少了，再多放些比较合适。买豆腐时我没看见老豆腐，买了两块水豆腐，可能就是嫩豆腐，将就吧。

2024-05-08