2024年05月06日

香椿酱：香椿洗净放锅里焯个一分钟这样（水里加点盐），捞出过凉水，挤干水份切碎备用，切葱、姜、蒜茉加点豆豉一起切碎（没有豆豉可不放），锅里加油，多加点，烧热下所有配料炒出香味，加入辣椒面豆瓣酱黄豆酱白芝麻炒出红油，加入香椿芽，加盐（盐要多加点）、一点糖，鸡精，一点高度白酒，再翻炒一会就可以出锅了，晾凉就可以装瓶了。

28天前