2024年05月06日

腐竹炒肉：腐竹提前冷水泡发（晚上吃中午开始泡），切断…锅中下油烧热，放去切好的肉片，肉片炒至微微变色，依次放料酒、老抽翻炒片刻，后下姜蒜末、腐竹翻炒，加适量生抽、耗油、鸡精翻炒均匀，起锅前下大蒜叶翻炒两圈，转盘即可。

05-06