自制辅料

把胖手玛奇朵的方子记录下来方便查看: 蛋黄1，糖12，柠檬汁(白醋)6，色拉油25，牛奶50，盐1，玉米淀粉7。
混合后搅拌，加热，成糊，关火，继续搅拌，用打蛋器打细(可添加牛奶)
除了用的全蛋和玉米油，其它完全按照方子，味道稍显寡淡，有粉味，下次再多加1-2克柠檬，另有其它方子以奶粉代替玉米淀粉，下次亦可谨慎尝试。成品有些粗糙，图中分别显示了刚做好和打蛋器打后的状态，不过不影响口味。
#自制辅料#

05-06