均价10元，月售2万的手撕吐司，就这？

按配方牛奶，蛋量，我用的是南顺樱皇精日式面粉有点干后来又自己加了一点，厨师机揉到出膜，时间不固定，揉到达到手套膜为止，但还是会有一点点黏手，整形，擀两次就放模具发酵1.5个钟左右，苏泊尔烤箱160°上火，150°下火，最下层烤25分钟（忘记预热了，开烤时粉团已经挨近模具盖子，出炉很难打开盖子导致整体形状受损，还好不影响口感）

05-05