妈妈教我做的素鸡（素鸡软糯有秘密）

很好吃，和本帮面店里的一样，味道，口感！

一块素鸡，没过水，软的，调味很好
留给下次：
1，素鸡过水看情况，因为后面放在汤水里炖的，可能会把毛孔打开，吸了汤汁会软的
2，煎的时候第二面仔细，哈哈哈不要焦
3，调味特别好，1根素鸡一半量，就是糖不确定是小勺子还是大勺子（节前做的情况忘了），下次做完留意记录下【提醒我】
4，加水小火10分钟，7.8分钟的时候去看一眼。这次10分钟过去烧干粘底了又加水加料来了一会儿

2024-05-05