上汤菠菜

油锅，
➕蒜末1瓣爆香，
➕1块火腿丁
➕1个咸蛋黄丁，炒至起泡
➕1个皮蛋丁
➕1碗高汤，大火煮开转小火，煮至汤汁浓稠金黄，
➕少许糖提鲜，倒入焯水后的菠菜(250克)上。

2024-05-05