红烧肉

¥凉水煮五花肉快开时舀去浮漂
¥五花肉下锅炒也可以用中小火煎一下表面有点焦黄，不要煎太久会变硬
¥一勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，刚好
¥五花肉一定要用中小火煮够45分钟
¥出锅后撒点熟芝麻
¥下次加点醋试试

05-04