油焖笋

去壳剥笋 拍笋 切断 烧开水后加入笋和盐 焯2-3分钟后 放凉 开火热锅 加入足量猪油 化开后加入冰糖碎 融化后放入竹笋中大火翻炒 再加入生抽 老抽上色 最后加盖焖一会儿 盛盘后撒葱末#晚餐•2024年5月2日#

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