八寸戚风蛋糕

我烤箱比较大，调到165℃左右，四十分钟左右开裂了，大概烤了48分钟就好了。这次放正中间，可能面上上色太快，我最后十分钟加盖锡纸。拿出来后忘记马上振，直接倒过来，缩了一点，不明显，马上加振两下。还行。

05-01