2024年05月01日

椰蓉面包
用的配方是图片小红书博主，没有用水。
牛奶加水部分实际用了124-126g左右
用燕子酵母，发酵38分钟有点发酵过头了，一摁面团就泄气。
第二次发酵也发过头
温度是200度(实际换算175度左右)，20分钟

05-01