波兰种蜂蜜吐司

很喜欢啊呜的这个🍯蜂蜜吐司🍞配方，几刷了，爱不释手，一款常备常用的吐司配方。用料简单，奶粉-蜂蜜-盐-黄油，确保了口味清淡，波兰种更增加了含水量和宣软，可以配合添加黑芝麻，葡萄干，核桃仁，或者多谷物等。清淡吐司更加适合夹各种食材增加口味，芝士片，黄油，生菜鸡蛋等，火腿片等格式丰富食材。1000g低糖吐司盒，540g粉量。这款含水量大，非常松软，出炉只能倒放。🌭🥪下次尝试温度应比正常吐司盒高10℃，200℃~35-40分钟吧！（波兰种d-1睡前搞好，入冰箱冷藏发酵，d-2下午拿出继续发酵，到位了，还有开始揉面，就放冰箱冷藏继续发。晚上饭后揉面冷藏过夜12小时一发）第二天整形，烘烤。

04-30