新中式馒头

巨丑的酸菜肉沫包子，味道却很不一般！！！

酸菜肉沫包子：有没有跟我一样的姐妹，怎么都捏不好包子褶皱？捏得那叫一个丑！最后只能随便捏吧捏吧捏严实然后搓搓圆就完事了！还好，包子虽丑，味道却杠杠滴！

材料：馒头自发粉200克，酸菜，肉沫，生抽，蚝油，花生油，适量水。

美食教程：
1.瘦肉清洗干净剁成肉沫，酸菜清洗干净切碎。

2.锅内放油放入肉沫炒香，倒入酸菜翻炒均匀，加入生抽蚝油炒香，起锅装盘。

3.盘内加入馒头自发粉200克和适量清水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

4.把面团分成均匀的6份，擀成圆形的面皮，中间放入酸菜肉沫，收口时捏紧，搓圆。

5.蒸锅内放水，把包子放蒸架上醒发至1.5倍时（这个馒头自发粉，很方便，一次醒发即可），开火水开后蒸10分钟，关火焖3分钟，搞定，出锅！
#新中式馒头# #花样馒头#

04-30