早安明天
做过
早餐•2024年4月29日
外脆内软的红糖小麦胚芽面包,健康好吃。
主面团:新疆天山小麦粉200克,全麦粉50克,小麦胚芽20克,牛奶+水160克(剩余半盒牛奶约90克+70克水),酵母粉3克,盐2克,红糖30克,玉米油20克。
表面:小麦胚芽15-20克,软化黄油约10克。
制作:
1. 主面团所有材料放厨师机2档2分钟,转3档2分钟,4档6分钟。
2. 取出面团室温松弛15分钟,均分6份,每份约82克,滚圆,继续松弛10分钟。
3. 按扁、擀开成椭圆形,卷起整理成橄榄形。
4. 表面粘上小麦胚芽,摆入烤盘,发酵箱37度30分钟。
5. 表面割口,挤入一点儿黄油。
6. 烤箱提前预热,上下火180度烤17分钟。
7. 成品颜色漂亮,外脆内软,减脂健康,出炉时满屋飘香。
#早餐•2024年4月29日#
04-29
亲爱的早上好🌺🌺🌺香香哒漂亮美味🤩️🤩️👍👍👍
04-29
美厨娘又做了这么多好吃的美食呀?厉害了
上午好亲
04-29
好漂亮👍👍
04-29