红烧牛肉面

跟着图片上放糖的分量，可能没有完成焦化最后出来的味道偏甜了。下一次是不是应该先放糖焦化了，再放佐料和牛肉。炒糖主要是为了上色，如果没完成焦化，就起不到上色作用，反而让味道偏甜了。
#晚餐•2024年4月28日#

04-28