2024年04月28日

酥肉条
做法:
1:条肌肉切成小条.放入葱姜末.放入盐.料酒.胡椒粉.花椒粉.生抽或味极鲜.抓拌均匀腌制20分钟左右
2:空碗中打入1个鸡蛋.倒入小酥肉粉.加入1:1的水搅拌至酸奶拉丝状.干了加水湿了加粉.在加入一勺食用油搅拌均匀（也可换成适量的淀粉.面粉）接着把调好糊倒入腌制的肉中翻拌均匀
3:锅中油烧至5分热下肉条炸至变色浮起捞出，在把火调至大火下酥肉条炸至金黄捞出。

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