面包机之懒人馒头

面水比2：1，400克面，4克酵母，发面团程序，和面＋发酵一个半小时，差十几分钟结束，面已经发得很大就提前结束了，下次不着急的时候或者天热，可以考虑适当减少酵母，发酵完和面程序几分钟，排气后整形，醒发十五分钟，视馒头大小，大火蒸15-20分，挺软的，有点面包口感。

04-28