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空气炸锅纸杯麦芬蛋糕(超简单)

又做了一次,记一下笔记:1.减糖至30g,甜味很淡,感觉基本上是减糖的极限了。2.调整了预热温度到160度,前七分钟用160度烤,然后调到140度再烤12分钟。开头的高温帮助muffin快速发起,顶部更高,泡打粉起效更好,所以泡打粉的味道变淡了(但还是尝得出一点),内部气孔也更大了。

04-27

Porson

4克泡打粉。。。过分了

05-18