0赞
又慢一拍 做过

家宴馒头自发粉

葱油肉松花卷
新中式馒头研究中,还是用家宴馒头自发粉,这款自发粉无需酵母,加水就行,很适合初学者,今天制作了葱油肉松花卷,口感跟吐司一样好吃😋
材料:家宴馒头自发粉400克,水230克
做法:1将自发粉和水混合揉成光滑面团,静置10分钟后擀开成长方形,擦上葱油,再均匀洒上肉松,边卷边压,卷紧实一点,然后进行分割,取二份上下叠在一起,用筷子中间一压,往两边轻拉,一边往上扭,另一边往下扭,再拼接一起,造形完成,(今天面粉有点发过了,所以直接水开上蒸)水开上蒸锅20分钟,闷3分钟花样面食 #家宴馒头自发粉#  #葱油肉松花卷#

04-26