香菇滑鸡

#晚餐•2024年4月26日# 参考小红书的这个菜谱，没见到鲜鸡腿，五根冻鸡腿为了去腥味，解冻后葱姜水冷藏里泡了俩小时，去骨切块耗油生抽老抽胡椒粉（多）淀粉油姜片葱段腌制半小时，鸡肉炒熟捞出备用，锅里的余油爆香葱姜蒜块，将提前焯过水的香菇块土豆块下过炒，再放入鸡块和青椒（三分之一的螺丝椒孩子觉得辣，）两圈生抽少许盐和白糖，加香菜出锅，还比较成功，收获家属孩子好评，就是比较像黄焖鸡，还有土豆略硬，下次焯水久一些辣椒少一些

24天前