肠粉~~保证一次成功，超级简单的自制肠粉配方，软糯丝滑小白零失败

拌匀后才想起来拍一张，所以看着卖相不太好，但吃着是真的很不错。
家里没有粘米粉，也不会常做这个，也就没去买，用破壁机直接打发现很难得到细腻的粘米粉，干脆晚上是将等量的大米淘洗干净后，用清水寖泡，第二天早上连米带水一起加入破壁机，用了两次果汁模式，得到细腻的米浆，效果很是不错。
这次的酱汁不小心弄稠了一点，下次少放一点淀粉，其他的都很满意。

2024-04-26