新中式馒头

简单零失败的葱香椒盐花卷，只需醒发一次！

材料：家宴自发馒头粉150克，水适量，葱花，盐，花生油，椒盐粉。

美食教程：
1.葱清洗干净切葱花。150克面粉加入适量水，搅拌成絮状。

2.揉成光滑的面团后，擀成4-5毫米厚的长方形面片。

3.在面片上刷上少许油，撒上椒盐粉和适量盐，撒上葱花。然后把面片折起来。

4.切成2-3厘米宽的条条，两条叠在一起，用筷子从中间一压，用手把两段扯长然后捏紧收口。

5.蒸锅内放水，把花卷放在蒸架上醒发15分钟，开火，水开后蒸10分钟，然后关火焖3分钟。
PS：这次做的花卷还挺成功的，用的家宴自发馒头粉，不用额外添加酵母，一次发酵即可，蓬松柔软，葱香扑鼻，好吃！
#新中式馒头#  #花样馒头#

18天前