盐煎鸡翅

其实这道菜的精髓是鸡翅要靓，以前用朴朴上普通的圣农鸡翅，皮是白的，很难煎出金黄色泽，味道也很普通，需要撒上椒盐才好吃。
这次换了贵一半的土鸡鸡翅，才明白菜谱说的返璞归真的肉香味，一个字，绝！

04-25