牛乳手撕吐司

第一次做吐司，用时4小时。加料的时候手抖，就做了0.7倍，一盒吐司加一个蘑菇云面包。
因临时起意没有冷藏液体且先放了干酵母，导致厨师机揉面一直是粗膜出不了手套膜，硬着头皮给黄油继续，出缸温度已达33度。
擀面的时候面团回弹劲儿贼大，不管不顾继续操作直至开始发酵，不是耐高糖酵母，40分钟也发的还可以。
出炉的状态比我想的要好，慕斯圈做的蘑菇云底糊了，味道不影响，都还不错。
不知道算不算成功，再接再厉~

04-24