菠萝果酱

凤梨酱#下午茶•2024年4月23日#
许久没熬果酱了。一个凤梨，去皮去芯，净肉733克，放了15%比例的白糖，冷藏了一天一夜。想着等熬一会再放15%的冰糖，结果熬着熬着觉得挺甜了，就没有放冰糖了。味道很好，少酸多甜。

2024-04-23