排骨烧土豆😁

记录一下第一道菜

准备食材：
排骨，土豆切块，冰糖，葱，姜，香叶，八角，桂皮
一碗料汁（两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，一勺黄豆酱）

步骤：
1：排骨冷水下锅，加入葱，姜和料酒，焯水煮出浮沫，捞出备用
2：加油和糖，小火熬糖，融化后放排骨，翻一翻
3：加料汁，翻一翻
4：加葱，姜，香叶，八角和桂皮，翻一翻
5：加开水，小火焖煮35分钟
6：加入土豆，检出姜，香叶，八角和桂皮，加盐和鸡精，小火焖煮15分钟
7：大火收汁，出锅




#排骨烧土豆😁#

04-23