2024年04月23日

牛仔巧克力曲奇 &通用面粉111g  燕麦片100 椰蓉一些 盐3g，4g 少一点粗盐 小苏打2.5g 可可粉3 没有速溶咖啡粉

焦化黄油112.5常温液体 软化减量 红糖100 白糖40 香草荚一条半多 鸡蛋黄1 常温 蛋清半个常温  橙皮榛子酱一小勺 巧克力碎 榛子碎  冷藏 回温 等量克数 按扁表面薄盐  180℃ 14分钟视情况而定  巧克力和坚果碎果干要多些 有咀嚼感 放少了这次  放凉后有点脆硬 还可以稍微早一点点出炉或者闷一会 有点咸甜 减点油

28天前