2024年04月23日

（生的排骨提前已经煮过洗过，沥干水）先热锅倒入油，放生姜再放排骨炒，炒到排骨有微微变色，放料酒沿着锅一圈倒入，再依次放生抽（2勺）、醋（3勺喜欢酸可以看情况多放）、冰糖（4勺），（以上写的几勺只是为了注明哪个料要多放点），翻炒几下，放入水超过排骨，盖锅煮20分钟左右，汤汁煮到不多不少时，尝尝味道还要加什么料就加点起锅

2024-04-23