『椒盐核桃芝士碱水面包球』

350g高粉按比例做了13个，没放糖。45g一个面团，三分之一片芝士片包馅，还加了点火腿碎片，正宗咸香味😋
室温18度静置发酵20分钟后速冻40分钟，200度18分钟。不知道怎么能让芝士片不要吐得烤盘上到处都是。还有就是面团里加的碧根果碎，估计是多了，露在面团外部的容易烤焦。
#下午茶•2024年4月23日#

04-23