无油无糖松软的全麦馒头

#早餐•2024年4月23日# 这个配方很好，算是中等嚼劲的馒头。我的比例是150g全麦粉+350g中筋面粉，现在的天气直接室温发酵。第一次做出这么漂亮的馒头，一次性做了8个馒头，特别好吃~
期待下一次可以揉出水光肌。

04-23